豆乳で作ったヨーグルトの日

豆乳で作ったヨーグルトの日は、植物性ヨーグルトとして親しまれてきた「豆乳で作ったヨーグルト」にちなんだ記念日です。日付は、同商品が1997年7月8日に発売されたことに由来します。

由来

「豆乳で作ったヨーグルト」は、トーラク株式会社から1997年7月8日に発売されました。この発売日を記念して、7月8日が「豆乳で作ったヨーグルトの日」とされています。

その後、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社が2015年10月に豆乳飲料と豆乳ヨーグルト商品の営業権を引き継ぎ、同社の「ソヤファーム」ブランドの商品として展開されました。

背景

豆乳で作ったヨーグルトは、豆乳を乳酸菌で発酵させた植物性ヨーグルトです。牛乳を使った一般的なヨーグルトとは異なり、大豆由来の風味や植物性食品としての特徴があります。

公式リリースによると、同商品は2000年に、大豆たんぱく質の血清コレステロールを低下させる働きについて、特定保健用食品として認められています。長年にわたり、健康志向の食品としても紹介されてきました。

豆知識

• 「豆乳で作ったヨーグルト」は、1997年7月8日に発売された商品です。
• 豆乳を乳酸菌で発酵させた、植物性のヨーグルトとして展開されています。
• 2015年10月からは、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社が営業権を引き継ぎました。
• 大豆たんぱく質の働きに関する特定保健用食品としても知られています。