ラーメンの日（7月11日）
ラーメンの日は、毎年7月11日に設けられている記念日です。一般社団法人日本ラーメン協会が、ラーメン産業の振興と発展、日本独自のラーメン文化を支えることを目的に制定しました。
日本ラーメン協会によると、同協会は2017年に日本記念日協会へ申請登録し、7月11日を「ラーメンの日」として正式制定しています。
由来
日付が7月11日になった理由には、数字の形をラーメンの道具に見立てた語呂合わせがあります。「7」はラーメンを食べるときに使うレンゲ、「11」は箸を表しているとされています。
また、記念日の由来として、水戸黄門として知られる徳川光圀の誕生日にも触れられています。日本ラーメン協会の説明では、徳川光圀は「ラーメンを最初に食べた人物」とされており、その誕生日が新暦で1628年7月11日であることも、日付の理由のひとつとされています。
背景
ラーメンは、中国由来の麺料理を背景にしながら、日本各地で独自に発展してきた食文化です。醤油、味噌、塩、豚骨などのスープ、地域ごとの麺や具材、店舗ごとの工夫によって、多様な一杯が生まれてきました。
現在では、ラーメンは日常の外食として親しまれるだけでなく、地域のご当地グルメ、観光資源、海外へ広がる日本の食文化としても注目されています。ラーメンの日は、そうしたラーメン文化をあらためて知り、楽しむきっかけとなる日です。
関連する取り組み
日本ラーメン協会では、7月11日当日やその前後に「ラーメンの日」を知ってもらうためのキャンペーンを行っています。暑い時期にもラーメンを楽しんでもらい、夏のラーメン消費を広げる目的も紹介されています。
豆知識
- 7月11日の「7」はレンゲ、「11」は箸に見立てられています。
- 徳川光圀の誕生日が新暦で1628年7月11日とされることも、日付の由来として紹介されています。
- ラーメンの日は、2017年に日本記念日協会へ申請登録された記念日です。
- ラーメンは、全国各地で地域性のある味やスタイルが発展してきた、日本独自の食文化として親しまれています。