ナッツミルクの日（7月23日）
ナッツミルクの日は、毎年7月23日に設けられている記念日です。飲料のブランドマネジメントなどを手がけるHARUNA株式会社が、アーモンドミルクをはじめとするナッツミルクの魅力を広く知ってもらうことを目的に制定しました。
由来
日付は、「ナッツミルク」の言葉を「ナ（7）ッツ（2）ミ（3）ルク」と数字に当てはめた語呂合わせに由来します。
HARUNA株式会社は、タイ発のナッツミルクブランド「137degrees（137ディグリーズ）」を2016年から日本で取り扱っています。同社は、ナッツミルクをより多くの人に知ってもらうきっかけとして、7月23日を「ナッツミルクの日」としました。
記念日は、2021年に一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録されています。なお、HARUNA株式会社は公式発表において、登録以前の2020年にも7月23日を「ナッツミルクの日」として紹介していました。
ナッツミルクとは
ナッツミルクは、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、クルミなどのナッツ類を原料にした植物性飲料です。一般的には、ナッツを水に浸して細かく砕き、こすなどの工程を経て作られますが、製品によって原材料や製法は異なります。
名前に「ミルク」と付いていますが、牛乳そのものを意味するものではありません。日本では、牛乳や豆乳とは異なる植物性飲料の選択肢として、アーモンドミルクなどがスーパーやコンビニエンスストア、カフェなどで販売されています。
さまざまな種類と特徴
- アーモンドミルクは、香ばしく軽やかな味わいの製品が多く、コーヒーやシリアル、料理にも利用されています。
- カシューナッツミルクは、まろやかでクリーミーな口当たりを生かした飲料やデザートに使われます。
- ピスタチオミルクは、ピスタチオ特有の風味を楽しめる植物性飲料です。
- ウォールナッツミルクは、クルミの香ばしさやコクを生かした味わいが特徴です。
砂糖を加えていないもの、甘味を付けたもの、コーヒーやココアを組み合わせたものなど、商品によって味や栄養成分はさまざまです。健康面の特徴を一律に判断せず、原材料表示や栄養成分表示を確認して選ぶことが大切です。
ナッツミルクの日の楽しみ方
7月23日には、普段飲んでいる牛乳や豆乳とは異なる植物性飲料を試してみるのも一つの楽しみ方です。そのまま飲むほか、コーヒーや紅茶に加えたり、スムージー、スープ、シリアル、お菓子作りなどに活用したりできます。
ナッツの種類によって香りやコクが異なるため、複数の商品を飲み比べると、それぞれの特徴を感じやすくなります。
注意したいこと
ナッツミルクには、アーモンド、カシューナッツ、クルミなどが使用される場合があります。ナッツ類にアレルギーがある人は、飲用前に原材料名やアレルギー表示を必ず確認する必要があります。
また、商品によっては砂糖、香料、増粘剤などが加えられていることがあります。植物性飲料であっても成分は一律ではないため、用途や食生活に合わせて選ぶことが大切です。
豆知識
- 「ナッツミルクの日」の7月23日は、「ナ（7）ッツ（2）ミ（3）ルク」の語呂合わせから選ばれました。
- 制定者のHARUNA株式会社は、2016年からナッツミルクブランド「137degrees」の取り扱いを始めています。
- ナッツミルクは牛乳ではなく、ナッツ類を主原料とする植物性飲料です。
- 原料となるナッツや製法、甘味料の有無によって、味や栄養成分は大きく異なります。
- ナッツアレルギーがある場合は、原材料表示とアレルギー表示の確認が欠かせません。