納豆の日（7月10日）
納豆の日は、毎年7月10日に設けられている記念日です。日付は「7（なっ）10（とう）」と読む語呂合わせに由来します。納豆に親しみ、その魅力や食文化を広めるきっかけの日として知られています。
由来
納豆の日は、1981年（昭和56年）に関西納豆工業協同組合が制定したことに始まります。当初は、関西地方での納豆の消費拡大を目的とした記念日でした。
その後、1992年（平成4年）に全国納豆工業協同組合連合会があらためて7月10日を「納豆の日」としたことで、全国的なPRにつながっていきました。
日付の意味
7月10日という日付は、「7」を「なっ」、「10」を「とう」と読む語呂合わせから選ばれています。覚えやすい語呂であることから、納豆を食卓で話題にしやすい記念日にもなっています。
背景
納豆は、蒸した大豆を納豆菌で発酵させて作る食品です。独特の粘りと香りがあり、ご飯にのせて食べるほか、卵、ねぎ、海苔、キムチ、オクラなどと組み合わせて楽しまれることもあります。
制定当初に関西地方での消費拡大が目的とされた背景には、地域によって納豆の食文化や消費傾向に違いがあったことが関係しています。現在では、地域差はありながらも、家庭で手軽に取り入れやすい発酵食品として広く親しまれています。
納豆の栄養
文部科学省の食品成分データベースでは、糸引き納豆は、たんぱく質、食物繊維、ビタミンKなどを含む食品として掲載されています。可食部100gあたりの数値では、たんぱく質16.5g、食物繊維総量9.5g、ビタミンK600μgなどが示されています。
一方で、納豆は特定の病気を治す食品ではありません。日々の食事の中で、主食や野菜、汁物などと組み合わせながら、バランスよく取り入れることが大切です。
豆知識
- 7月10日は「なっとう」の語呂合わせで覚えやすい日です。
- 納豆の日は、関西地方での消費拡大を目的に始まった記念日です。
- 1992年に全国納豆工業協同組合連合会があらためて制定したことで、全国的な記念日として紹介されるようになりました。
- 一般に「納豆」と呼ばれるものは、糸を引く「糸引き納豆」を指すことが多いです。