生パスタの日
生パスタの日は、生パスタならではの素材の風味、味、コシを多くの人に知ってもらうことを目的とした記念日です。全国製麺協同組合連合会が制定したもので、日付は「な（7）まパ（8）スタ」と読む語呂合わせに由来します。
7月8日の記念日として紹介されるほか、同じ語呂合わせから毎月7日と8日も「生パスタの日」とされています。2017年には、一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録を受けています。
由来
「生パスタの日」の由来は、「な（7）まパ（8）スタ」という語呂合わせです。制定した全国製麺協同組合連合会は、生めん類の製造業者による団体で、生パスタを含む生めん文化の普及にも関わっています。
記念日の目的は、生パスタの魅力をより広く伝えることです。乾燥パスタとは異なる食感や、素材の風味を楽しめる点に目を向けてもらう日として位置づけられています。
生パスタの特徴
生パスタは、乾燥させずに仕上げることで、もちもちとした食感やなめらかな口あたりを楽しみやすい麺です。ソースとのなじみがよく、クリーム系、トマト系、オイル系、和風の味付けなど、幅広い料理に合わせやすいのも特徴です。
全国製麺協同組合連合会の説明では、パスタの生めんには「生マカロニ類」「生スパゲッティ類」「ソフトスパゲッティ式めん」などがあり、形状や製法によってさまざまな種類があります。
背景
パスタはイタリア料理を代表する麺料理として知られていますが、日本でも家庭料理や外食メニューとして定着しています。生パスタは、専門店だけでなく、家庭向けの商品としても広がり、日常の食卓でも楽しみやすくなっています。
生パスタの日は、こうした身近な麺料理の魅力を改めて知るきっかけになる記念日です。毎月7日と8日に設定されているため、特別な一日だけでなく、定期的に生パスタを楽しむきっかけとしても紹介されています。
豆知識
- 生パスタの日は、7月8日だけでなく、毎月7日と8日にも設定されています。
- 日付の由来は「な（7）まパ（8）スタ」の語呂合わせです。
- 制定したのは、全国製麺協同組合連合会です。
- 2017年に日本記念日協会の認定・登録を受けています。
- 生パスタは、もちもちとした食感やソースとのなじみのよさが魅力とされています。