みその日
毎月30日は「みその日」です。
全国の味噌メーカーで構成される業界団体・全国味噌工業協同組合連合会（全味工連）が西暦1982年9月に制定しました。
日付の由来は、日本古来の暦の読み方で「三十日」を「みそか」と読むことにあります。晦日（みそか・つごもり）とはもともと毎月の最終日を指す言葉で、12月31日が「大晦日（おおみそか）」と呼ばれるのも同じ由来です。
制定の背景には、西暦1980年代ごろから進んだ食生活の洋風化と外食傾向による味噌消費の減少があります。毎月30日を「みその日」として位置づけることで、消費者に味噌の良さを見直してもらい、消費の底上げを図ることが目的でした。
味噌は大豆・麹・塩を原料に発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料で、赤味噌・白味噌・合わせ味噌など地域ごとに多彩な種類があります。発酵食品としての健康効果も広く知られており、腸内環境を整える働きや、大豆イソフラボンによる美肌効果なども期待されています。味噌汁はもちろん、煮物・炒め物・ドレッシングなど幅広い料理に活用できる万能調味料として、現在も日本の食卓に欠かせない存在です。