うなぎの未来を考える日

ニホンウナギは資源減少が課題となっており、IUCNレッドリストでも絶滅危惧種に分類されている。記念日は、うなぎを食べ継ぐために、生態、資源管理、消費のあり方を考えるきっかけとされる。