- 世界禁煙デー
- WHO が 1989 年に制定した国際デー。毎年 5 月 31 日に世界各国がタバコの健康被害と企業の販売手法を告発し、禁煙推進を誓う。
- 古材の日
- 「こ（5）ざ（3）い（1）」語呂から古材流通ベンチャーが制定。再築・アップサイクルで森林資源の持続可能性を考える日。
- 車窓サイネージの日
- 2021 年 5 月 31 日に国内初のタクシー窓ガラス投影広告「Canvas」が商用化されたことを記念し、ニューステクノロジー社が制定。
- 青峰忌
- 俳人・嶋田青峰（1882–1944）の忌日。虚子門下「ホトトギス」同人として新興俳句と一線を画し、写生俳句の轍を固めた。
- そばの日
- 日本麺業団体連合会が「みそかそば」の風習を継承し、毎月末日（30 または 31 日）をそばの日に制定。細く長く続く繁盛と長寿を祈念する。
- 菜の日
- 毎月31日、野菜の大切さを見直し、健康的な食生活を考える日。