とろみ調整食品の日

とろみ調整食品の日（10月3日）

高齢者や嚥下障害を持つ人の食支援に欠かせないとろみ調整食品は、液体を飲み込みやすくするために使用される。この記念日にはメーカーが嚥下トレーニング講座、栄養士向けセミナー、製品比較などを実施。介護・医療だけでなく家庭での誤嚥防止にも役立つ知識として周知されている。