徳島県れんこんの日

日付は11月8日。「いい（11）はす（8）」の語呂合わせと、11月に徳島県産れんこんの出荷量が増え品質もしっかりする時期であることに由来する。徳島県蓮根消費拡大協議会が制定し、2012年8月に日本記念日協会に登録された。徳島県のれんこんは京阪神の主要卸売市場で高いシェアを持ち、ツヤと白さ、シャキシャキした食感が特徴とされる。