生パスタの日
生パスタの日は、生パスタならではの素材の風味や味わい、コシなどの魅力を多くの人に知ってもらうことを目的とした記念日です。生めん類の製造業者で構成される全国製麺協同組合連合会が制定しました。
由来
日付は、「な（7）まパ（8）スタ」という語呂合わせに由来します。中心となる記念日は7月8日ですが、全国製麺協同組合連合会では、同じ語呂合わせから毎月7日と8日も「生パスタの日」としています。
そのため、8月8日も毎月実施される「生パスタの日」に該当します。記念日は2017年に一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録されました。
生パスタとは
生パスタは、乾燥させずに提供・販売されるパスタです。一般的な乾燥パスタとは水分量や製造方法が異なり、弾力のある食感や、もちもちとした口当たり、小麦の風味を感じやすいことなどが特徴として挙げられます。
太さや形によって食感は異なり、平たいフェットチーネ、幅広のタリアテッレ、細長いスパゲッティタイプなど、さまざまな種類があります。濃厚なクリームソースやミートソースだけでなく、トマトソース、オイルソースなどにも合わせられています。
記念日の目的
全国製麺協同組合連合会は、生パスタが持つ素材の風味、味、コシなどを広く伝え、家庭や飲食店で生パスタを味わう機会を増やすことを目的としています。
毎月7日と8日には、生パスタを扱う店舗や製麺会社などが、限定メニューの提供や販売企画を実施することもあります。普段は乾燥パスタを選ぶことが多い人にとっても、食感や風味の違いを楽しむきっかけとなる日です。
豆知識
- 中心となる記念日は「な（7）まパ（8）スタ」の語呂合わせによる7月8日です。
- 7月8日だけでなく、毎月7日と8日も「生パスタの日」とされています。
- 生パスタは乾燥パスタとは水分量や製造方法が異なり、弾力のある食感を楽しめます。
- 記念日は2017年に一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録されました。