奈川・投汁そばの日(10月2日)
投汁そばは、ざるそばを籠に入れて具だくさんの鍋に「投じ」、温めてから食べる独特のスタイルが特徴。山間の寒さをしのぐ料理として伝えられてきた。記念日には地元のそば店や観光施設で投汁そばフェアが開催され、手打ちそば体験や農産物直売とあわせて奈川の魅力を発信している。素朴で温かい山里の味として人気が高い。
投汁そばは、ざるそばを籠に入れて具だくさんの鍋に「投じ」、温めてから食べる独特のスタイルが特徴。山間の寒さをしのぐ料理として伝えられてきた。記念日には地元のそば店や観光施設で投汁そばフェアが開催され、手打ちそば体験や農産物直売とあわせて奈川の魅力を発信している。素朴で温かい山里の味として人気が高い。