巻寿司の日

巻寿司の日は、食品メーカーのあじかんが制定した記念日です。節分にその年の恵方を向いて巻寿司を食べる習わしにちなみ、立春・立夏・立秋・立冬の前日にあたる年4回の節分の日が記念日とされています。一般に節分は2月の行事として知られていますが、本来は季節の変わり目ごとにある日です。

巻寿司は、福を巻き込む縁起物として親しまれ、特に恵方巻の習慣とともに広く知られるようになりました。季節の節目に食を通して願いを込める日本の風習を感じられる日として、巻寿司の魅力を見直すきっかけになっています。