一汁三菜の日

一汁三菜の日は、毎月13日に和食の基本的な食事スタイルに親しむための記念日です。一汁三菜とは、ご飯を中心に汁物と主菜、副菜を組み合わせる形で、日々の食卓に無理なく取り入れやすい日本の食文化として広く知られています。

この記念日は、和食の素材メーカー6社で構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」が定めたものです。さまざまな料理を組み合わせて栄養のバランスを整えやすい一汁三菜のよさを、子どもたちや次の世代へ伝えていく願いが込められています。毎日の献立を見直し、和食の知恵や食卓の豊かさをあらためて感じるきっかけとして親しまれています。