あんこうの日

あんこうの日は、冬の味覚として親しまれるあんこうの食文化を広く伝えるための記念日です。鍋料理や郷土の味として知られるあんこうの魅力に改めて目を向ける日として設けられています。

日付は10月22日で、あんこう鍋発祥の地とされる茨城県北茨城市で初めて民宿を営み、あんこう料理を広めた人物の命日と、あんこう研究所の開業日にちなみます。地域の食文化や観光資源を支える存在としても親しまれている記念日です。