和菓子の日（嘉祥の日）（6月16日）
和菓子の日（嘉祥の日）（6月16日）は、和菓子を通じて無病息災や健康を願う、日本の食文化に根ざした記念日です。由来は平安時代にさかのぼり、西暦848年（承和15年・嘉祥元年）の夏、疫病が流行した際に仁明天皇が御神託に基づいて、6月16日に「16」にちなんだ菓子や餅などを神前に供え、疫病を除け健康招福を祈ったという故事にちなみます。この祈りにあわせて元号が「嘉祥」と改められた、と全国和菓子協会が説明しています。
この古例にちなみ、全国和菓子協会は1979年（昭和54年）に6月16日を「和菓子の日」として定め、和菓子文化の継承と振興を呼びかけています。和菓子は季節の移ろいを映し、素材や技法に地域性が表れやすい菓子でもあるため、和菓子の日は「和菓子を味わう」だけでなく、産地・道具・職人技・行事との結びつきまで含めて日本の食文化を見直す節目として扱われます。
当日や前後には、和菓子店が「嘉祥（かじょう）」の由来に合わせて、16にちなんだ菓子の企画や、縁起・厄除けを意識した限定菓子を用意することがあります。また、神社で菓子を奉納して疫難退散や健康招福を祈る行事（献菓・奉納）が行われる例もあり、東京では日枝神社の「山王嘉祥祭（和菓子のまつり）」などが紹介されています。