春のサニーレタスの日

3月2日は「春のサニーレタスの日」です。全国農業協同組合連合会福岡県本部が制定した記念日で、「サ（3）ニー（2）レタス」と読める語呂合わせにちなみます。3月は気温の上昇とともに出荷が増え、春どりのサニーレタスがおいしい時期を迎えることから、その魅力を広く知ってもらう日として定められました。

サニーレタスは、やわらかな食感とみずみずしさが特徴の葉物野菜で、サラダをはじめ毎日の食卓に取り入れやすい野菜です。この日は、旬の野菜を味わう楽しさや、産地が育んできた食の魅力に目を向ける機会となっており、春の訪れを感じる記念日としても親しまれています。