ギョーザの日（3月8日）
ギョーザの日（3月8日）は、味の素冷凍食品株式会社が制定し、一般社団法人 日本記念日協会に認定・登録された記念日です。制定は2022年で、同社の冷凍食品「ギョーザ」が1972年3月8日に発売され、2022年に発売50周年を迎えた節目に合わせて、毎年3月8日が「ギョーザの日」と定められました。
日付の由来は主に2点です。ひとつは前述のとおり、同社商品「ギョーザ」の発売日が3月8日であること。もうひとつは、餃子で「みんな（3）ハッピー（8）」になってほしい、という語呂合わせです。味の素冷凍食品は、餃子を通じて家庭や外食の場を盛り上げたいという趣旨を示し、ギョーザの日に合わせた企画を展開しています。
背景として、餃子は中国で旧正月に食べられる習慣があることから、旧正月（旧暦の正月）と餃子を結びつけて紹介する文脈が以前からあり、味の素グループの読み物でも「旧暦の1月1日はギョーザの日」といった紹介が見られます。一方、旧正月は年によって日付が変わるため、覚えやすい固定日として、発売日の3月8日を「ギョーザの日」として制定した、という説明が公式発表で示されています。
取り組みとしては、SNSを活用した参加型企画が代表的です。2022年は記念日認定を機に、公式SNS上でハッシュタグ「#わたしがハッピーギョーザの日」を用いたフォロー＆引用投稿キャンペーンを実施し、家庭での楽しみ方の投稿などを募りました。
つまりギョーザの日は、「商品発売（3月8日）という節目」と「みんなで餃子を楽しむ日」という意味づけを重ねた記念日です。家庭でギョーザを囲み、焼き上がりの“羽根”や食卓の盛り上がりを楽しむきっかけとして定着を図る趣旨の記念日だといえます。