春のちらし寿司の日

3月3日は「春のちらし寿司の日」です。株式会社あじかんが制定した記念日で、桃の節句にあたるひな祭りの日に、華やかなちらし寿司をより多くの人に楽しんでもらうことを目的としています。彩り豊かなちらし寿司が食卓に春らしさを運ぶことから、この日に親しまれる記念日となっています。

ちらし寿司は、海や山の幸を取り入れた見た目の美しさも魅力で、お祝いの席にふさわしい料理として広く親しまれてきました。この日は、季節の行事とともに日本の食文化にふれながら、家族で春の味わいを楽しむきっかけにもなっています。