うま919日(9月19日)
「9(く)」「1(い)」「9(く)」を組み合わせた 9月19日を「うま・く・いく」「うま・く・いくにく(馬肉)」と読ませ、ヘルシーな赤身肉としての馬肉をPRする日とされる。低脂肪・高たんぱく・鉄分豊富な食材として、桜肉刺しや桜ユッケ、馬肉鍋などのメニュー提案が行われる。産地では直売会や試食会も開催され、食文化としての馬肉のイメージ向上と、正しい衛生管理への理解促進が図られている。
「9(く)」「1(い)」「9(く)」を組み合わせた 9月19日を「うま・く・いく」「うま・く・いくにく(馬肉)」と読ませ、ヘルシーな赤身肉としての馬肉をPRする日とされる。低脂肪・高たんぱく・鉄分豊富な食材として、桜肉刺しや桜ユッケ、馬肉鍋などのメニュー提案が行われる。産地では直売会や試食会も開催され、食文化としての馬肉のイメージ向上と、正しい衛生管理への理解促進が図られている。