豊橋「つまもの」の日（4月12日）
愛知県の豊橋温室園芸農業協同組合が制定した記念日で、日付は「よい（4）つ（1）まもの（2）」と読む語呂合わせに由来する。料理に添えられる「つまもの」の魅力を広く発信することを目的としている。
つまものは刺身の添え物や料理の彩りとして使われる野菜や葉物などで、見た目の美しさだけでなく、季節感や食文化を表現する役割を持つ。豊橋地域はつまものの主要な産地の一つとして知られている。
この日は、食卓を彩るつまものの価値に目を向け、日本の食文化の奥深さや地域農業の魅力に触れるきっかけの日とされている。