四川料理の日

四川料理の日は、本場の四川料理のおいしさや魅力を日本に広く伝えるために設けられた記念日です。四川フェス実行委員会が制定し、日本記念日協会に認定・登録されています。日付は、四川の「四」にちなむ4月と、中国語で80を「bā shí（バーシー）」と読み、四川語で「すごくおいしい」と同じ音になることから、80を4で割って20日としたことに由来します。麻婆豆腐や担々麺などで親しまれる四川料理の奥深い味わいや食文化に触れ、その魅力をあらためて楽しむきっかけの日です。