しろえびせんべいの日（4月10日）
しろえびせんべいの日は、富山の銘菓として親しまれているしろえびせんべいのおいしさや魅力を広く知ってもらうための日です。
日の出屋製菓産業株式会社が制定した記念日で、日本記念日協会にも登録されています。日付は毎月の記念日ではなく、4月10日の固定日です。由来は、4月がしろえび漁の解禁月であることにちなみ、「4」をしろえび漁の解禁月、「1」をえび、「0」をせんべいに見立てたものと案内されています。
富山県産米や富山湾のしろえびを使った米菓の魅力を伝え、地域の食文化や土産品としての価値を広く知ってもらう日として位置づけられています。