近江赤ハヤシの日

近江赤ハヤシの日は、滋賀県の食材を生かしたご当地グルメ「近江赤ハヤシ」の魅力を広く伝えるための記念日です。「近江牛」生産・流通推進協議会、滋賀県食肉事業協同組合、カゴメ株式会社大阪支店の三者が制定し、日本記念日協会に認定・登録されています。

日付は「し（4）がの に（2）く（9）」と読む語呂合わせにちなむもので、4月29日が選ばれました。近江赤ハヤシは、近江牛、近江米、カゴメのトマトソース、滋賀県産のかぶの漬物などを使うハヤシライスとして紹介されており、滋賀らしい食材の組み合わせを楽しめる料理として親しまれています。

この記念日は、地域の食文化や地産地消の魅力を見つめ直す機会としても位置づけられています。飲食店での提供や関連する発信も行われており、滋賀の食の個性を伝えるメニューの一つとして知られています。