おいしい小麦粉の日

おいしい小麦粉の日（9月23日）

製粉メーカーや製菓材料会社が、小麦粉の種類や特徴、扱い方を知ってもらうために制定した日。9月23日前後にはパン教室やお菓子作りイベント、レシピ動画配信などが行われる。国産小麦の活用やグルテン量の違いによる食感の差など、普段は意識しにくい「粉」の世界が分かりやすく紹介される。