羊肉の日

羊肉の日は、羊肉のおいしさや食文化の魅力を広く知ってもらうための記念日です。北海道札幌市に事務局を置くジンギスカン食普及拡大促進協議会が制定し、4月29日がその日に当てられています。

日付は「4（よう）2（に）9（く）」と読む語呂合わせに由来します。北海道で親しまれてきたジンギスカンへの理解を深めるとともに、ジンギスカンに限らず羊肉全体を身近な食材として広く紹介する日として位置づけられています。

羊肉は、ラムやマトンなど種類ごとの特徴を楽しめる食材として知られ、焼き料理や煮込み料理など幅広い料理で親しまれています。北海道の食文化を語るうえでもなじみの深い存在であり、この日は羊肉の多彩な味わいにあらためて目を向ける機会になっています。