望菜の日(9月1日)
「望む菜」と書いて望菜と読み、その時期に一番おいしい野菜を選んで食べる暮らしを提案する日。旬の野菜は栄養価が高く、価格も比較的安定していることから、家庭の食卓に取り入れやすい利点がある。産地の情報や選び方、簡単なレシピなどを紹介し、地場野菜の利用促進やフードマイレージ削減にもつなげようとする取り組みが行われている。
「望む菜」と書いて望菜と読み、その時期に一番おいしい野菜を選んで食べる暮らしを提案する日。旬の野菜は栄養価が高く、価格も比較的安定していることから、家庭の食卓に取り入れやすい利点がある。産地の情報や選び方、簡単なレシピなどを紹介し、地場野菜の利用促進やフードマイレージ削減にもつなげようとする取り組みが行われている。