リコピンリッチの日｜今日は何の日？記念日一覧

リコピンリッチの日（8月5日）

リコピンリッチの日は、キッコーマン食品株式会社が展開する「デルモンテリコピンリッチ」シリーズと、トマトに含まれる色素成分のリコピンについて、より多くの人に知ってもらうことを目的とした記念日です。

日付は、シリーズの基幹商品である「デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ」が、2013年8月5日に発売されたことに由来します。

同商品の発売10周年を迎えた2023年、発売日の8月5日が「リコピンリッチの日」として一般社団法人日本記念日協会に登録されました。記念日を制定したのは、デルモンテブランドの商品を販売するキッコーマン食品株式会社です。

「デルモンテリコピンリッチ」は、完熟トマトの甘みや旨み、コクを生かした濃厚な味わいを特徴とするシリーズです。

2013年に発売されたトマトケチャップをはじめ、トマト飲料、トマトソース、トマトピューレーなど、トマトのおいしさをさまざまな形で楽しめる商品が展開されています。

代表商品の「リコピンリッチトマトケチャップ」は、キッコーマン食品のJAS特級トマトケチャップと比較して、リコピンを1.5倍含む商品として発売されました。たっぷりの完熟トマトを使用し、コク深い味わいとまろやかな酸味に仕上げられています。

リコピンは、トマトやスイカなどに含まれる赤い色素成分で、カロテノイドの一種です。特にトマトやトマト加工品を代表する成分として知られています。

トマトケチャップやトマトソース、トマト飲料などの加工品は、季節を問わず日々の食事に取り入れやすいことも特徴です。リコピンリッチの日は、特定の商品を紹介するだけでなく、トマトやリコピンに関心を持つきっかけとなる日でもあります。

トマトケチャップは、オムライスやスクランブルエッグなどの卵料理にかけるほか、ナポリタン、チキンライス、煮込み料理、炒め物の味付けにも利用できます。

濃厚なトマト飲料やトマトソースは、そのまま味わうだけでなく、スープ、パスタソース、カレー、肉料理のソースなどに活用できます。8月5日には、身近なトマト加工品を使った料理を楽しみながら、トマトの味わいやリコピンについて知ってみるのもよいでしょう。