いんげん豆の日（4月3日）
いんげん豆の日は、4月3日に定められた記念日です。江戸時代に中国から来日した禅僧の隠元隆琦（隠元禅師）の命日にちなみます。
隠元禅師は黄檗宗の開祖として知られ、京都の萬福寺を開いた人物です。中国の文化や料理を日本に伝えたことでも知られ、その中の一つとして、いんげん豆が紹介されたと伝えられています。このことから、日本ではこの豆が「隠元豆（いんげんまめ）」と呼ばれるようになりました。
隠元禅師が伝えたとされる普茶料理では、野菜や豆を中心とした精進料理が発展しました。いんげん豆の日は、こうした歴史的背景を通して、豆の食文化や食材の由来に思いを向ける日とされています。