ほうとうの日

ほうとうの日（4月10日）

山梨県の製麺業者などが制定した記念日で、日付は「ほ（4）うとう（10）」と読む語呂合わせに由来する。山梨の代表的な郷土料理であるほうとうの魅力を広く発信することを目的としている。
ほうとうは、平たい麺をかぼちゃや野菜とともに味噌仕立てで煮込む料理で、地域の家庭料理として古くから親しまれてきた。栄養価が高く、体を温める料理としても知られる。
この日は、郷土料理としてのほうとうの価値を再認識し、地域の食文化や観光資源としての魅力に触れるきっかけの日とされている。