牛とろの日

牛とろの日（9月16日）

「牛（ぎゅう＝9）」「とろ（16）」の語呂合わせから北海道上川町の十勝スロウフードが制定。冷凍フレーク状の牛肉を温かいごはんにかけて食べる「牛とろ丼」は北海道の名物として人気が高く、PR キャンペーンや特別セット販売が行われる。製造工程の衛生管理や生食牛肉の安全基準についての啓発も同時に発信される。