エスプレッソの日

エスプレッソの日は4月16日。コーヒー関連機器で知られるデロンギ・ジャパンが制定した記念日で、1906年4月に開催されたミラノ万博で、ベゼラ社が「Caffè Espresso」を初めて披露したことにちなむ。エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆に圧力をかけて短時間で抽出する方式で、濃厚な香りと味わいが特徴。イタリアのカフェ文化を象徴する存在として知られ、カプチーノやカフェラテなど多くのドリンクのベースにもなっている。