クミンの日（9月30日）

カレー粉の主原料のひとつとして知られるクミンは、中東・インド・中南米など世界各地の料理に欠かせないスパイス。この記念日には、食品メーカーや料理教室がクミンを使ったカレー、スープ、ピクルス、ローストポテトなどのレシピを紹介し、初心者でも試しやすい少量使いのコツを提案する。香りづけや食欲増進効果にも注目が集まり、スパイスを日常使いするきっかけづくりとなっている。