米食の日

米食の日は、毎月18日にお米の大切さを見つめ直す日です。由来は、「米」という漢字を「十」と「八」に見立てられることにあるとされます。若い世代を中心とした米離れが話題になる中で、日々の食卓に欠かせないお米のおいしさや魅力を改めて考えるきっかけとして紹介されています。毎日の主食として親しまれてきたお米について、その価値や食文化への理解を深める機会にもなっています。