ビスケットの日

2月28日。全国ビスケット協会が1980年に制定。1855年2月28日付で、水戸藩士の蘭医・柴田方庵がビスケット製法を記した書簡を送った史実に由来し、日本でビスケットが作られていたことを示す最古級の記録とされる。